Картофельная запеканка с курицей и грибами - Форум
Понедельник, 05.12.2016, 15:32
Новости Журналы Схемы Статьи+Уроки Форум Наши работы Полезное
Магазин готовых изделий Он-лайн журнал Кулинария Женская библитека
Приветствую Вас, Гость· Регистрация · Вход · RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кулинария » Вторые блюда » Картофельная запеканка с курицей и грибами
Картофельная запеканка с курицей и грибами
AshTaДата: Вторник, 26.04.2011, 10:11 | Сообщение # 1
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 49
Репутация: 0
Статус: Offline

Ингредиенты:
Картофель 10-12 шт.
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 2 ст.л.
Сметана 4 ст.л.
Соль
Морковь 1 шт.
Мускатный орех по вкусу

Для начинки:
Куриная грудка 1 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Растительное масло для жарки
Сметана или майонез около 100 гр.
Соль
Перец молотый

Приготовление:
Картофель и морковку очистить, отварить до готовности, воду слить, картофель обсушить.
Отваренный картофель тщательно растолочь толкушкой, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, соль, все перемешать до однородной консистенции.
Отделить от картофельной массы ¼ часть и соединить ее с морковным пюре, перемешать.
Отдельно измельчить морковь – толкушкой или блендером.
Для начинки отварить курицу до готовности, мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить до готовности на растительном масле, приправить солью и перцем.
На смазанный маслом противень ровным слоем выложить 2/3 части картофельного пюре, полить сметаной.
Сверху выложить курицу, затем слой из грибов и лука
На начинку с помощью корнета или кондитерского шприца нанести рисунок из картофельного и картофельно-морковного пюре. Если пюре недостаточно, то можно еще полить сметаной или майонезом.
Посыпать картофельную запеканку мускатным орехом и запекать в духовке до легкой корочки.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты любящей жены


 
Форум » Кулинария » Вторые блюда » Картофельная запеканка с курицей и грибами
Страница 1 из 11
Поиск:

free counters

Регистрация в каталогах Каталог сайтов miramax.biz Каталог сайтов OpenLinks.RU Поисковый каталог Эхо Ру Каталог-Молдова - Ranker, Statistics Rambler's Top100 Refo.ru - русские сайты Каталог сайтов: Увлечения и хобби добавить сайт Каталог сайтов и ссылок. Каталог ресурсов на Promotion.SU Каталог BigMax.ru Каталог Ресурсов Интернет
Воронеж