Сухари измельчите,смешайте с 1/4 стакана сахара,растопленным маслом и выложите в форму.С персиков слейте сироп , из 300 грамм приготовьте пюре. Смешайте творог, оставшийся сахар, ванильный сахар, лимонную цедру и сироп. В конце замеса добавьте фруктовое пюре. Взбейте сливки в пышную пену. Замочите желатин в холодной воде на 30 минут , затем распустите на водяной бане. Сливки и желе добавьте в творожную смесь. Разъемную форму наполните приготовленной массой, охладите. Торт оформите персиками и мятой. Смажьте край торта персиковым конфитюром, посыпьте орехами.

Рецепт взят из книги "Вечеринка"